No es un tour. Es una mañana donde entiendes cómo la tierra, los pastos orgánicos y las manos campesinas se convierten en un queso que madura durante semanas antes de llegar a tu paladar.
Recorres el hato, conoces los biopreparados que nutren los potreros sin un gramo de químico, y al final compartes una degustación de raclette con queso fundido, mermelada de pimentón y pan baguette.
3Horas
0Químicos
70+Años tradición
Cavas de Maduración
Granja Quesos de Sema · Boyacá
Tu mañana en la granja
3 horas que no olvidarás
Cada sábado en la mañana abrimos la granja para grupos reducidos. Esto es lo que vas a vivir.
1
Primera hora
Recorrido por el hato lechero orgánico
Caminas por los potreros de la granja y conoces de primera mano el sistema de producción de pastos orgánicos, libre de herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos. Entenderás cómo los pastos saludables son el primer ingrediente de un queso de calidad.
🌿 Granja viva
2
Primera y segunda hora
Microorganismos y biopreparados — la ciencia invisible
Te explicamos el proceso artesanal de preparación de microorganismos eficientes y biopreparados utilizados para abonar los potreros de forma natural. Verás cómo un ecosistema microbiano vivo reemplaza a los agroquímicos y le devuelve vida al suelo.
🔬 Biopreparados
3
Segunda hora
Elaboración de quesos madurados — procesos ancestrales
Conoces el proceso completo de transformación de la leche fresca en queso madurado tipo Parmesano: desde la cuajada hasta las cavas de maduración. Técnicas artesanales que llevan décadas transmitiéndose de generación en generación en esta granja boyacense.
🧀 Proceso ancestral
★
Tercera hora — el cierre perfecto
Degustación de Raclette: queso fundido, mermelada y baguette
La experiencia cierra con una degustación de raclette artesanal: queso madurado de la granja fundido en el momento, acompañado de mermelada de pimentón de la región y pan baguette recién horneado. El resultado de todo lo que aprendiste, en tu boca.
🍽️ Degustación incluida
Todo por $30.000 COP
¿Qué incluye la experiencia?
🐄
Recorrido en la granja
Visita guiada completa por el hato lechero, potreros orgánicos y zonas de producción.
🌿
Pastos orgánicos sin químicos
Explicación del sistema silvopastoril y manejo de suelos libre de agroquímicos.
🔬
Microorganismos y biopreparados
Demostración del proceso de fabricación de bioinsumos para abonar los potreros de forma natural.
🧀
Elaboración artesanal de quesos
Proceso completo de maduración estilo Parmesano con técnicas ancestrales transmitidas por décadas.
🍽️
Degustación de Raclette
Queso fundido de la granja + mermelada de pimentón + pan baguette. El mejor final posible.
👨🌾
Guía campesino local
Acompañamiento de los productores durante toda la mañana. Historia real, sin guiones.
El cierre perfecto
Raclette artesanal: la degustación
La experiencia no termina en el aprendizaje. Termina con el sabor. Cerramos la mañana con una degustación de raclette preparada con el queso madurado de la misma granja que acabas de recorrer. Queso fundido en el momento, sobre pan baguette recién horneado, con mermelada de pimentón boyacense.
Es el círculo completo: pasto → leche → queso → tu mesa.
🧀
Queso Madurado de la Granja
Elaborado artesanalmente en la misma finca que recorriste, con leche del hato lechero orgánico.
🫑
Mermelada de Pimentón
Preparada con pimentones locales de la región. El contraste dulce-ahumado que eleva el queso.
🥖
Pan Baguette Artesanal
Base crujiente para el queso fundido. El trío perfecto para despedir una mañana boyacense.
Lo dicen quienes ya vinieron
Experiencias reales
★★★★★
"Llevaba meses estresada. Este sábado me cambió la perspectiva. Ver cómo hacen el queso, entender los biopreparados... nunca imaginé que aprendería tanto en tres horas. Y el raclette al final fue simplemente brutal."
MC
María Camila Torres
Bogotá · Enero 2026
★★★★★
"No es turismo. Es conexión real. Aprendí cómo los pastos orgánicos hacen mejor el queso, y la degustación con mermelada de pimentón fue lo mejor que he comido en mucho tiempo. 100% auténtico, nada fabricado."
DG
Daniel Gómez
Medellín · Febrero 2026
★★★★★
"Fui con mi esposo buscando algo diferente para el sábado. Nos fuimos transformados. La familia que nos recibió nos trató como hijos, y el queso madurado que probamos... es historia viva de Boyacá."
📞 +57 322 764 9871 · 📧 quesosdesema@gmail.com Reserva con mínimo 1 semana de anticipación. Cancelación hasta 72h antes con reembolso completo.
Resolvemos tus dudas
Preguntas frecuentes
La experiencia completa dura 3 horas. Sin traslados incluidos — llegas por tu cuenta a la granja en San Miguel de Sema y la mañana transcurre sin afanes entre el recorrido, la explicación de procesos y la degustación final.
La experiencia se realiza únicamente los sábados en las horas de la mañana. Reserva con mínimo una semana de anticipación para asegurar tu cupo. Los grupos son reducidos.
La granja está en San Miguel de Sema, Boyacá. A 2.5 horas de Bogotá y 1 hora de Chiquinquirá. Una vez realices tu reserva te enviamos la ubicación exacta por WhatsApp. También es accesible desde Simijaca (Cundinamarca) por carretera pavimentada.
Incluye: recorrido completo por la granja, explicación del hato lechero y producción de pastos orgánicos, demostración de microorganismos y biopreparados, explicación del proceso de elaboración de quesos madurados ancestrales, y la degustación de raclette (queso fundido + mermelada de pimentón + pan baguette). Todo esto por $30.000 COP por persona.
Ropa cómoda y abrigada (la granja está a 2.600 m.s.n.m., temperatura entre 8°C y 16°C), zapatos cerrados aptos para campo, impermeable por si llueve y buena disposición para aprender. San Miguel de Sema tiene clima frío de páramo.
¡Absolutamente! Es una experiencia ideal para familias. Los niños disfrutan enormemente del contacto con el ganado, la granja y el proceso del queso. Los menores de 6 años tienen descuento — consúltanos por WhatsApp.
Cancelación con más de 72 horas de anticipación: reembolso completo. Entre 72 y 24 horas: reembolso del 50%. Menos de 24 horas: no hay reembolso, pero puedes cambiar de fecha sin costo adicional (sujeto a disponibilidad).